ニクロハについて
1949年（昭和24年）創業の精肉店
愛知県が誇る黒毛和牛【みかわ牛】を
市場から一頭買いし お肉の専門店らしく
一頭買いならではの豊富な希少部位と
その知識をお気軽にお楽しみいただけます
また 創業当時からつくり続け 今もなお
人気商品として皆様に愛される 自家製焼豚 をはじめ
いまや予約必須の 黒毛和牛100％で仕上げたふわふわ食感 ハンバーグ
地元の銘柄豚のバラ肉を昔ながらの乾塩法で半月熟成させ じっくりスモークをかけて仕上げる 自家製ベーコン
国産交雑牛のモモ肉を贅沢に使い 今までの概念を覆す 自家製コンビーフ
などなど
専門店ならではのこだわった本格自家製品を
日々手づくりしています
会社概要
会社名 株式会社山田
店舗名 ニクロハ【和牛希少部位＆自家製品】
所在地 ４４０－００７８
愛知県豊橋市絹田町５番地の１
電話番号 ０５３２－５４－３７６８
FAX ０５３２－５４－３８２４
メールアドレス info@yamada-meat.com
ホームページURL https://www.nikuroha.com/
ネットショップURL https://nikuroha.theshop.jp/
代表者名 代表取締役 山田 晴彦
事業内容 食肉卸売及び小売 食肉製品製造
取扱商品 黒毛和牛みかわ牛 国産交雑牛 輸入牛
秀麗豚 国産豚 輸入豚
名古屋コーチン 三河赤鶏 国産若鶏
馬肉 羊肉 自家製品 食肉製品
資本金 １，０００万円
創業 １９４９年（昭和２４年）７月１８日
設立 １９５２年（昭和２７年）１２月４日
沿革
1946年（昭和21年）
愛知県豊橋市萱町を拠点に豚の仲卸業を営む
1949年（昭和24年）
山田精肉店（食肉卸及び小売り）創業
1952年（昭和27年）
株式会社化（株式会社山田精肉店）
豊橋市内に支店を3店舗構える
1966年（昭和41年）
株式会社山田に社名変更
1968年（昭和43年）
輸入牛ホテル枠を市内精肉店で唯一取得
1990年（平成2年）
愛知県の銘柄黒毛和牛【みかわ牛】の正規取扱販売指定店第一号として販売開始
1999年（平成11年）
愛知県豊橋市絹田町に新工場を建設 本社移転
2015年（平成27年）
豊橋市のふるさと納税返礼品として精肉を出品
2019年（令和元年）
食肉製品製造を開始
2020年（令和2年）
店舗名を【ニクロハ】とする
